多宝体育一盒净重150克的鲍鱼预制菜，加上黑米、酱料等作料，仅用15分钟时间，就能装碟摆上餐桌。广东海润冷链物流有限公司(以下简称“海润物流”)目前根据传统潮州菜，再加上创新工艺，研发出数十种预制菜产品，鲍鱼是其中最受欢迎的。

　　海润物流是广东海润发展集团有限公司全资子公司，致力于打造冷链食品供应链生态服务。公司提供高标准一体化仓、运、配专业冷链服务，预制菜半成品、成品，数字化供应链服务和先进的生鲜加工服务，可为连锁商超、高端餐饮、食品品牌、机构团餐等提供食品配送服务。

　　公司位于潮州市饶平县浨洲镇小红山码头，立足水产养殖、加工核心区，多年来和当地水产加工企业合作，物流网络遍布国内各大城市。原料资源和物流网络两大优势，给公司开拓预制菜新业务提供了难得的机会。

　　经过实践发现，从物流网络角度发展预制菜，能够带来更高的效率。最显著的作用是可利用现有网络实现产品叠加，同时可以在此基础上进行延伸，帮助更多企业开拓市场。评估预计，海润物流预制菜研发中心年产值可达1亿元，通过预制菜标准化、工业化的生产工艺，带动水产业赋能升级。

　　海润物流目前建有运营冷冻库8个-20℃低温冷库，主要用于肉类、水产等冷冻商品的储存，总储量达到20000吨以上；生鲜物流仓储中心4个，0℃-5℃恒温库，主要用于水果、蔬菜、禽蛋等鲜活农产品储存，总储量达到6000吨以上；同时，配套日处理能力60吨急冻间和恒温周转仓库1200平方。

　　2021年10月，海润物流受邀加入广东中央厨房(预制菜)产业联盟。从2022年起，潮州菜中央厨房预制菜研发中心建设完成投入运营，运用标准化的手段把潮州菜水产类预制菜产品的生产加工过程进行标准化，引领潮州菜水产类预制菜品向工业化、产业化方向发展，打造健康、美味、便捷的“一桌好潮菜”。

　　“现在我们利用物流运输网络，帮助兄弟公司发送货物，大大降低成本和风险的同时，也提高我们自己的网络附加值，一举多得。”2022年5月，广东省农业农村厅正式公布2022年省级现代农业产业园推荐名单，其中包括潮州市饶平县预制菜产业园，海润物流是8家实施主体之一，并且是唯一一家以物流运输为主业的公司，这也是地区预制菜产业园中不多见的。

　　为了更好推广预制菜，公司新建了专用于直播的开放式厨房，还为预制菜产业园实施主体开辟了专用网络直播间。下一步，公司将利用二期项目自有土地，建设潮州菜中央厨房办公区、生产加工区、农产品商贸区、产品展示体验区等多个项目，总建设面积达6万平方米，可容纳20家生产企业入驻，建立以潮州菜中央厨房为中心的三产融合冷链物流体系。

　　企业介绍：位于饶平农业对外开放合作试验区，粤东地区规模领先的冷链物流企业，多年来深耕水产品物流行业，具有成熟的冷链建设，销售网络遍布全国主要城市，港澳台及东南亚地区。